Quinta do Tedo Porto Ruby

Quinta do Tedo Porto Ruby

159,00 DKK
  • Køb 6 eller flere til 99,00 DKK pr stk.

Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Jordtype: Skiferjord, A klassificerede vinmarker.

Smag: Røde frugter (skovjordbær og hindbær) og sorte kirsebær med et strejf af appelsinskal.

Passer godt til: ost (lagret cheddar) chokolade og desserter med rød frugt (kirsebær, blomme eller rød)

Serveres: 15 ° C

Alkoholindhold: 19,5%

Region: Portugal 

Område: Douro Valley, Portugal

År - en blanding af højkvalitetshøster i alderen 3 til 4 år (et skridt op i den klassiske rubinportvinskategori, som kan laves med portvine helt ned til 2 år!)

Vinfremstilling - håndplukkede, ejendomsdyrkede druer gennemgår præ-gæring line-up maceration med fodtræning i traditionelle lagares i 2 dage efterfulgt af 2 dages temperaturkontrolleret gæring. Efter at halvdelen af druernes naturlige sukker er forbrugt af indfødt gær (fordi portvinsdruer sidder længere på vinstokken end stillevinsdruer, ophober de mere sukker og naturligt gær, der ikke har brug for kommerciel gærs hjælp til gæringen!) stopper vi gæringen! via befæstelse med druebrandy. De forskellige høst er lagret 3 til 4 år i neutral, fransk eg, 7000 liter (1850 gallon) foudres før blanding.

Årlig produktion - 6.000 flasker

 

porto_douro_river_valley_map_enotourism_agroturism_vihno_porto

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: